フライパンまるごとハンバーグ🍴

世の中のママさんは毎日の晩ごはんメニューをどうやって決めていますか？わたしは週に2回ほど買い物に行くのですが、いつも何にしようか悩みまくりです💦どちらかというとメニューを決めて行くより実際にスーパーで食材を見て、安い商品とかその日のオススメ商品とかを選んで買っています。食材を見ながらピーン💡とひらめく感じですかね。でも料理が得意なわけでもないので、そんなに手の込んだ料理は作れません。でも、テレビで紹介されていた料理を真似してみたり、外食で食べたものを真似てみたりと挑戦はしています💪

TVやYouTubeで人が美味しそうに食べているものを見ると自分も食べたくなっちゃいますよね😁特にわたしも娘も食べることが大好きなので♡　でも普段は食べすぎないようにセーブしています（笑）そして、今日の晩ごはんメニューはというと…実は朝から考えていて、冷凍庫にコストコで買っていたミンチ肉が余っていたなというのに気づき、「そうだ、ハンバーグにしよ〜！！！」と思いついたのです。いつもは家族それぞれが食べれるように手のひらサイズのハンバーグを作るのですが、今日はいつだったかテレビで見たフライパンまるごとハンバーグで大胆にいってみよう✨と決定いたしました！！！　そして中からとろ～りチーズが溢れる様子を想像し、チーズインハンバーグに決定です👍

作り方はお肉を成形するまでは一般的な作り方と変わりません。　違うのはココから！　⇓

お肉を混ぜ終わったら、中央を凹ませてチーズをドバっと入れます。そして、チーズを中に入れ込むように外側のお肉たちを寄せて手で固めながら丸く整形します。そうしましたら次はフライパンへGO〜！

中央をまんべんなくを押さえて凹ませ、外側の部分は崩れないように整えます。あとは焼くだけ☆　と、思っていたら大間違い( ﾟдﾟ)ﾊｯ!　この後が最大の難関でした。直径20cmを超えるハンバーグのタネをひっくり返さないといけないのです！！！悪戦苦闘💦とまではいかなかったですが結構苦労しました。フライパンの蓋を使ってひっくり返したのですが、ひっくり返すとこまでは良かったものの、その後まだ焼けていない側をフライパンに戻そうとしたときに、蓋にお肉がくっついてしまい全然滑り落ちてくれなくてヘラで少しずつ離しながらやっとこさフライパンに戻ってくれたのです。まずまずきれいな状態で収まってくれたので良かった(´ε｀ )フー

後々ミンチ肉から油が出るので最初油をひかずに焼き始めたのですが、やっぱり途中から油と水気も出てきたのでキッチンペーパーで吸収したら大丈夫でした。チーズも漏れ出ずイイ感じに焼けました♡今日の味付けは、THE王道☆デミグラスソースで煮込みハンバーグです。

いかがでしょうか？　美味しそうですよね(*´﹃｀*)そしてそしてぇ、出来あ上がり！　中はどんな感じでしょうか？？

理想通りのとろ～りチーズと肉汁が溢れ出して止まらない！！飯テロ間違いなし！！！！娘も興奮していました(^o^)　みんなでシェアしてとても美味しくいただきました(*´艸｀*)♡　めっちゃご飯が進んだ！　ごちそうさまでした👏

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